Couve manteiga

da minha horta.
Vivo caçando lesmas, mas compensa porque elas estão lindas!!!!

Como é grande o meu amor

por você!



* Mãe de Nati,
Amor e amo da grama até o céu

Mousse de Chocolate com Limão

Unir duas mousses facinhas de fazer rende uma sobremesa fácil, rapida e gostosa. Com muita preguiça de fazer a massa pra receita que eu faço sempre com mousse de limão, coloquei tudo em copinhos descartáveis e...



Mousse de Chocolate

200 grs de chocolate ao leite
150 grs de chocolate meio amargo
2 colheres de sopa bem cheias de Nutella
1 lata de creme de leite
1/2 pacotinho de gelatina incolor sem sabor hidratada em um pouquinho de água

Derreti o chocolate no microondas, acrescente a Nutella, o creme de leite e misturei bem. Leve a gelatina ao microondas por 20 segundos e acrescente ao creme de chocolate. Misturei bem e enchi metade dos copinhos.

Mousse de limão

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite sem soro
1/2 lata de suco de limão

Bati tudo no liquidificador e completei os copinhos, coroei com uma pastilha de chocolate pra decorar.

* O limão é orgânico, ali do meu pé de limão tahiti.

Mousse de Camembert e Pesto

Recebi uns amigos pra jantar ontem. Já tinha um tempinho que eu vinha sofrendo uma ligeira pressão. Né Indi?! ;o)

Eu já estava me esquecendo das fotos pro blog e foi a Roberta que lembrou que eu precisava colocar a receita desta entradinha por aqui.

Foi a primeira vez que fiz mousse salgada e acertei na escolha, ficou MUITO BOM, e os convidados aprovaram.

Receita do chef Alvaro Rodrigues que eu encontrei no Rainhas do Lar, onde tu encontra a receita original, eu fiz algumas adaptações.

Comece pelo

Pesto de salsinha

2 dentes de alho
3 colheres de sopa de nozes picadas
2 colheres de sopa bem cheias de queijo parmessão ralado
3 colheres de sopa de salsinha fresca bem picadinha
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 colher de café de sal

Juntar todos os ingredientes e socar num pilão (como eu faço) ou processar ou bater (de leve) no liquidificador. Reserve.

Mousse de Camembert

150 ml de creme de leite parteurizado (dificil de achar por aqui, ontem por milagre achei uma garrafinha no Borboun), ou o de caixinha normal

150 grs de cream cheese (usei o light)

150 grs de queijo camembert picado

1 envelope de gelatina sem sabor hidratada em 1/2 xícara de água fria

sal, pimenta preta e noz moscada a gosto

Levar todos os ingredientes ao liquidificador, a gelatina tem que ir uns segundinhos pro microondas ou ao banho maria antes. Bater bem.

Montagem:

Unte um potinho plástico de uns 15 cm de diametro com azeite, coloque metade da mousse, deixe descansar na geladeira por 20 minutos. Coloque o pesto de salsa e o restante da mousse. Gele por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva com biscoito salgado ou torradinhas.

Aprovado pela prima Roberta!

Coisas de Junho que ficaram pra trás...

- Dia 26/06 foi aniversário da minha irmã, rumamos pra Imbé no final de semana pra comemorar com ela. Um frio e as doidinhas resolveram ir caminhar no mar...




- Junho se foi, e era mês de São João. Tenho saudade das festas da minha infância que nem se comparam as de hoje. Natinha fica muito frustrada porque estuda a fogueira das festas de São João, e cadê que o colégio tem fogueira? A nossa experiência de festa junina esse ano se resumiu mesmo a da escola dela e foi bem fraquinha. Não entendo porque o São José continua nessa de realizar a festa em sexta a tardinha/noite. A gente trabalha e tem que sair correndo, o frio e a umidade são insuportáveis e inacreditavelmente, em uma festa que é ótima pra arrecadação de verba pra escola, a comida e a pescaria sempre acabam super cedo, bem antes das pessoas pensarem em ir embora. Tenho a impressão que as freiras odeiam essa festa e a fazem simplesmente pra cumprir um cronograma. Ano que vem pretendemos arranjar uma boa festa de São João para levar a Nati.

A mais bela prenda que eu já vi!!!!!!!

e hoje o movimento vai ser intenso por aqui...
apesar da chuva ter finalmente parado, chove sem parar desde terça, o dia está feio, nublado, úmido e frio.

Não pretendemos dar as caras na rua hoje. Já desmarquei a manicure e vou colocar algumas postagens em dia.

E um ano e oito meses depois...

vou começar a fazer obra de novo...

Criamos coragem e vamos colocar em prática o projeto do quiosque/piscina.

O material já começou a chegar. Espero que seja menos estressante desta vez. Temos a agravante de estarmos morando aqui agora, o que significa conviver bem mais de perto com a muvuca. Atenuante de eu não estar mais no antigo escritório o que me deixa bem menos estressada. Agravante de termos bem menos programação financeira do que da outra vez. Mas sabe, ando achando que preciso me arriscar um pouco, a segurança e controle que busco em tudo que faço nem sempre me permite viver coisas que talvez me fossem boas.

Da última obra acabei na terapia ;o)

Projeto da arquiteta Ana Ávila Moura, que foi quem fez o projeto da casa também.

Isso significa que voltaremos a ter postagens no tópico "Casa Nova".

Em breve...

novidades...

O amor é lindo!

Ela - Amor tive um pesadelo HORROROSO!
Ele - Hum (suuuuuper atento a televisão onde jogam aqueles vermelhos que vão perder de novo)
Ela - Tu tá escutando?? Sonhei que a "Tia Lucia" pediu demissão!
Ele - Pois é...
Ela - Só to te avisando que se ela pedir demissão eu peço também!
Ele - Hurum.

Juro que só não taquei um sapato na cabeça dele porque meu pai (outro super atento ao jogo dos vermelhos) caiu na gargalhada na hora.

Neta do Seu Ario...

Vó Elisete - Natália para de brincar com esse dinheiro. Dinheiro é uma coisa muito suja.
Ela - Vó é sujo mas é boooooooooooooooooooooom!

Melzinho

Mesmo com esse frio horroroso essa minha floreira está linda e florida. Essa flor é popularmente chamada de melzinho, pelo menos por aqui. Ela é do tipo forração, tem um cheirinho delicioso de mel e está linda linda!

Escrava do tempo...

ufa
semana acabando
cheia de coisas novas pra colocar aqui
mas e o tempo?
ah o tempo que nunca encontro, que nunca basta...

e faz um frio nessa terra!
no escritório desde as o7:20, mas hoje não vai render, eu sei, sexta-feira e prazos bem adiantados, vou atender a agenda e deixar o resto para segunda...

já volto com fotos!

A vida dura da minha pequena bailarina...

Ensaiando ontem a noite:

São Leopoldo em Dança 2009

E amanhã será a abertura do espetáculo deste ano. Com a presença da simpática bailarina Ana Botafogo que é considerada uma das grandes bailarinas do País com reconhecimento internacional.

A bailarina irá participar do espetáculo no Anfiteatro Padre Werner, na Unisinos, dia 21/06 às 19 hs e fará três solos.

Nós já estamos com nossos ingressos garantidos, e hoje fomos receber a Ana Botafogo na Sociedade Ginástica.





Natinha, que se apresenta com o espetáculo Alice, da Corpus, na terça-feira (23), na Sociedade Ginástica, levou seu albúm de bailarina para a Ana autografar. Ela saiu tão feliz, dizendo que a Ana dará sorte para ela nas apresentações.

A programação do São Leopoldo em Dança 2009 tu podes conferir AQUI

Brigadeirão de Microondas

ou Pudim de Chocolate

No liquidificador:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 3 ovos
- 10 colheres de sopa de chocolate em pó
- 4 colheres de sopa de açucar
- 1 colher de sopa de manteiga

Unte uma forma própria com manteiga e leve ao microondas em potência alta por 8 minutos. Desenforme quente.

E ontem a noite...

O jogo é simples e vai passando de casa em casa. Ontem foi a nossa vez!!
A criançada adora!!

Nem eu me aguento

e não é justo ficar obrigando ninguém a isso.
Tô chata, chata e chata.

Faz um frio úmido nessa terra infernal. Estou com tosse e sem voz. Um mau humor e TPM que já virou TM e nada de ir embora.

Atendi nada menos que 8 clientes ontem, cheguei no escritório às 7:30 am e só retornei pra casa às 8:00 pm. Tu merece? Nem eu!

Dinheiro que é bom, neca. O povo resolveu me dar calote por esses dias.

Então que eu vou ver a filha nadar e no final da tarde vou pro cinema com ela assistir Hanna Montana, o filme, vai que eu também consigo compreender as coisas importantes da minha vida né?!

Sensacional:

"todo mundo pensando em deixar um planeta melhor para os nossos filhos... quando pensarão em deixar filhos melhores para o nosso planeta?"


dá o que pensar viu... a gente assusta com cada coisa que vê por aí...

Dãããn (by Natinha)

- Déia me passa a receita daquele pudim que comi na tua casa e amei?

- Tá no blog, bem explicadinho.

- Não tá.

- Claro que tá, o pudim e a calda.

- Não não, no blog tem um pudim, mas não o pudim maravilhoso, aquele cremoso.

- Claro que tá lá guria, com foto, passo a passo e tudo. Vai ali do ladinho em "Receitas".

- Tô dizendo que não tá.

- Conecta que vou te mandar o post por email, teimosa.

E não estava mesmo. As fotos feitas e esperando serem publicadas. Eu e minha falta de memória e de tempo e teimosia :)

Pudim de Leite Cremoso

(melhor do mundo)

Comece fazendo a calda:

- 2 xícaras de açucar

- 1/2 xícara de água fervendo

Coloque o açucar em uma forma própria para pudim e leve ao fogo mexendo sempre até derreter completamente o açucar, acrescente a água fervendo (cuidado, respinga pra todo lado), deligue o fogo e mexa bem, deixe descansar.

Pudim:

- 3 ovos

- 2 latas de leite condensado

- 2 latas de leite

- 1 caixinha de creme de leite

- 1 colher de sopa rasa de amido de milho (maizena)

Bater todos os ingredientes no liquidificador, em potência alta, por 3 minutos.

Você caramelou sua forma, certo?!

Então coloque o líquido alí e leve ao forno pré-aquecido, em banho maria por aproximadamente uma hora. Eu não tampo a forma. Deixo o dourador do meu forno desligado e o ligo apenas nos últimos 15 minutos do cozimento. O mais seguro é fazer o teste do palito, que eu faço com uma faca mesmo ;o) Se sair limpinha está pronto.

Leve para gelar e desemforme apenas quando estiver bem gelado. Eu sempre deixo uma noite inteira na geladeira.

Essa calda é divina, vale a pena dar uma esquentadinha no que fica grudado no fundo da forma para aproveitar todinha.

Aniversário - 2 anos de terapia

Não lembro exatamente o dia. Foi junho ou começo de julho. O ano era 2007, eu tenho certeza. Foi logo depois do pior final de ano da minha vida. Naquele ano que somatizei e tive crises horríveis de asma e que em 75 horas eu dormi 6 horas apenas. Que nem lexotan me faziam desligar o cérebro.

Sabe aquela sensação de que algo estava prestes a acontecer e tinha que estar preparada?

Foram meses bem ruins. Mas a mulher maravilha não admitia isso. Óbvio.

Tá precisando de mim? Eu posso, claro.

Eu era outra. Era alguém perdida dentro das minhas certezas. E como eu tinha certezas. Era alguém incapaz de lidar com seus próprios limites. Eu estava pronta pra tudo, disponível pra tudo.

Tola.

O medo de perder o controle me assombra ainda. "Aquela" ainda ronda, ainda me persegue, ainda se instala e zomba de mim. Por muitas vezes a insegurança e o medo ainda me fazem querer correr pra ela.

Um jeito conhecido.

Fingir que não vê. Representar um papel. Que não aconteceu. Que não dói. Que não importa. Que dá conta. Distorcer a realidade pra só ver o bom te faz viver num mundo de ilusão. Uma falsa sensação de segurança. Uma falsa sensação de ser amada. Ser tão disponível para o outro a ponto de se tornar imprescindível e se sentir amada. Se enganar sobre isso e se achar feliz e rodeada por pessoas do bem.

Engolir. Ruminar.

É dolorido se dar conta que as pessoas simplesmente vão embora quando você não está ali se oferecendo para ajudar. Elas não ficam por você, elas ficam pelo que você faz por elas.

A defesa imediata: não está acontecendo. Era assim, como ligar um botão. Comer até doer a barriga para não sentir. Não querer sentir nada. Nunca.

Sabe, não é fácil. É muito dolorido, na verdade.

Dois anos depois e eu não estou curada. Já vejo onde me boicoto. Sei exatamente quando, por medo de encarar a realidade finjo que não me importo, fujo de encarar o problema. Eu ainda engulo as coisas. Ainda me fecho, rumino tudo sozinha e sorrio. Eu já sorri muito para quem me "batia". Confesso que ainda faço isso, mas agora na mesma hora me dou conta do que estou fazendo e me obrigo a tomar uma atitude. As vezes demora, mas ter a consciência disso é reconfortante sabe. Um grande passo nunca caminhada longa.

Falar. Dividir. Lembrar que não estou sozinha.


Mas como confiar? Como permitir que as pessoas se aproximem? Como deixar de ter relações superficiais? Como se relacionar com o mundo de forma diferente? Como receber? Pedir ajuda? Dizer: não consigo, não posso, não quero.

Como não olhar de perto e dar tempo ao tempo, aprender a observar antes de se entregar, antes de só ver o bom? Como inevitavelmente não se culpar pelo mal que te fazem?

Tenho certeza que me dou um poder que não tenho. As coisas/relacionamentos não dependem tanto das minhas atitutes quanto eu imagino.

Já aceitei a terapia como algo bom. Eu gosto e preciso.

Irritante, é verdade. Porque não sou eu que encerro a consulta, porque o maldito relógio fica de nas minhas costas, porque ela não responde minhas perguntas, não me dá soluções práticas, não diz o que eu quero ouvir.

Já parei de querer fugir. Ainda não tenho certeza se me entreguei totalmente, se baixei todas as minhas guardas. Me mostrei muito. Desnudei minhas fragilidades e medos como nunca fiz com ninguém.

Já pus fim a situações que me faziam mal. Já encarei procedimentos que precisavam parar de ser adiados. Já olhei de perto pro que estavam me fazendo de mal e tomei a atitude certa. Ainda, as vezes, me pergunto se eu não contribui, ainda fico achando que fui culpada por ter sido enganada/ofendida. Mas passa, consigo analisar e ver que dei o meu melhor.

Já consigo ser a mãe da Natália sem culpa por não estar voltada 100% para a andrea-advogada que eu me cobrava ser. Não represento mais um papel, um personagem. Não uso mais uma máscara. Pelo menos não o tempo todo.

Eu já durmo oito horas por noite sem precisar de remédio algum.

Com certeza não sou a Andrea que chegou lá há dois anos atrás, se dizendo "ótima e que só estava lá porque a irmã psicóloga acha que todo mundo precisa de terapia, eu tenho asma e deveria estar em um médico."

Pro meu bem eu estava lá.