Também chamado de Suco Verde ou Suco de Clorofila.

Para um copo e meio de suco, você vai precisar de:

- 1 maça
- 1 pepino
- 2 folhas de couve
- 1 punhado de grama de trigo
- 1 cenoura
- 1 punhado de sementes germinadas* (aquele processo, molho na água por 8 horas, escorrendo por 8 horas, dá uma lavada, mais 8 horas escorrendo)

*semente de girasol germinada - brotando
Então você leva a maça ao liquidificador e usa a função "pulsar", depois acrescenta o pepino, que são sempre usados, a maça para dar sabor e o pepino para dar o líquido necessário, "pulsa" novamente.

Acrescenta a grama de trigo, a couve... (aqui pode entrar outros "verdes", eu uso salsinha, manjericão, orégano, enfim, dou uma geral na horta)

... a cenoura, ou beterraba, ou outra raíz qualquer...

... acrescenta as sementes, hoje usei de girasol (pode ser gergelim, amendoim, trigo, linhaça, amêndoas), só precisa ser germinada, pois é a fase da semente que ela está em sua plenitude nutricional.
Então você bate bem todos os ingredientes, fica um líquido bem grosso, dependendo do tipo do seu liquidificador pode precisar de ajuda para bater. Descobri que "pulsando primeiro a maça e o pepino picados e ir acrescentanto os restantes dos ingredientes aos poucos não força o liquidificador, porque você não pode acrescentar água.

Tudo bem batidinho é hora de coar, para isso use um pedaço de voal, nos primeiros dias fiz com um pano de prato, deu certo, mas o pano de prato se desmanchou no terceiro dia, o voal é melhor e o suco é coado mais facilmente.

Você precisa apertar e torcer bem o suco, para retirar o liquido.

No final deverá sobrar apenas o "bagaço". (eu ainda quero descobrir algo para usar isso, odeio a idéia de colocar no lixo, já que se trata de alimento)

Depois é só se deliciar, em jejum, preferencialmente substituindo pelo café da manhã, tem um sabor muito agradável e até as crianças podem beber. A Natinha começou tomando um copinho de licor, hoje já encara sem reclamar meio copo.
Ela prefere quando usamos beterraba, realmente fica saboroso, mais docinho.

** A couve, a grama de trigo e a cenoura são orgânicos, da minha horta :)