Papinhas de Bebê Caseiras, ou ser Mãe é passar o final de semana cozinhando...

Então como boa mãe controladora que sou, resolvi adiantar um pouquinho as papinhas da Dressinha. Ela faz 6 meses dia 16 agora e minha consulta com a pediatra é somente no dia 21. Voltando ao escritório amanhã, sem essa adiantadinha básica quem iria fazer essa transição para os alimentos "salgados" seria a minha empregada/babá e eu queria fazer.

Comecei a alimentação "salgada" dela na terça passada e foi tudo bem bom, ela começou comendo uma colher de sopa bem cheia e agora já come umas 3 colheres de sopa.

Enchi o freezer de papinhas pra almoço e jantar pra uma semana. O que significa que final de semana que vem preciso repor o estoque novamente. (de onde esse povo tira tempo pra perambular pela rua e viver me cobrando que sou velha e gosto de ficar em casa?)

Me preocupei em variar bastante os sabores pra que ela vá conhecendo as novidades e aceite tudo que for oferecido.

Eu opto por não colocar NADA de sal, sei que tem pediatras e nutricionistas que liberam sal em pouca quantidade, eu acho sal desnecessário pelo menos enquanto estivermos somente nos legumes e verduras. Quando eu entrar com as carnes reavalio o usar ou não um pouquinho de sal. E de gordura estou usando óleo de coco que acho maravilhoso e só li coisas boas a respeito de seu uso.

Então vamos as receitinhas:

Papinha de batata e espinafre

- 1 colher de sopa rasa de óleo de coco
- 1/3 da parte branca de um alho poró pequeno cortado em tirinhas
- 4 batatas médias picadas
- 12 folhas de espinafre com talos picadinhos

Refogar o alho poró no óleo de coco, quando dourar acrescentar as batatas e cobri-las com água filtrada, deixar ferver. Passados uns 7 minutos de fervura acrescentar o espinafre, cozinhar até as batatas estarem bem macias. Passar pelo mixer ou amassar com o garfo.
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Papinha de moranga com gengibre

- 1 colher de sopa rasa de óleo de coco
- 1/3 da parte branca de um alho poró pequeno picadinho
- 400 gr de moranga picada
- 1 pedacinho de gengibre ralado

Refogar o alho poró no óleo de coco, acrescentar a moranga e o gengibre, cobrir com água filtrada e deixar cozinhar até a moranga amolecer. Passar pelo mixer ou amassar com o garfo.
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Papinha de cenoura com abobrinha

- 1 colher de sopa rasa de óleo de coco
- 1/3 de cebola picadinha
- 5 cenouras pequenas picadas
- 1 abobrinha picada

Refogar a cebola no óleo de coco, acrescentar a cenoura, cobrir com água filtrada, deixar ferver por uns 15 minutos e acrescentar a abobrinha. Cozinhar até a cenoura ficar macia. Passar pelo mixer ou amassar com o garfo.
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Papinha de moranga com espinafre

- 1 colher de sopa rasa de óleo de coco
- 1/2 alho pequeno picadinho
- 400 gr de moranga picada
- 15 folhas de espinafre com talos picados

Refogar o alho no óleo de coco, acrescentar a moranga e cobrir com água filtrada, deixar ferver por 10 minutos e acrescentar o espinafre picado. Cozinhar até a moranga ficar macia. Passar pelo mixer ou amassar com o garfo.
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Olha que lindo e colorido está meu freezer!!

**** Os potes para congelar as papinhas comprei da marca The First Years, Take e Toss de 236 ml, paguei caro, cada 6 potes custam em torno de R$ 30,00, (êêêêêê Brasil!!) mas eles são livres de bisfenol e podem ir do freezer ao microondas sem problemas.