Pois bem...
já lixei duas gavetas do criado mudo que irei pintar de branco e me enfiei na cozinha...
Vi uma receita da Coockies de Macadâmia com Chocolate Branco, na Cinara's Place, fui pra cozinha, vejam a receita dela por lá, nos meus biscoitinhos fiz umas alterações.
Coockies de Macadâmia e Chocolate Branco
100 gramas de manteiga
3/4 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 1/4 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá rasa de bicarbonato
1 boa pitada de sal
160g de chocolate branco picado (pode ser gotas), eu reservei umas 50 gramas para colocar por cima dos coockies
100 gramas de macadâmias torradas e picadas, sem sal
Pré-aqueça o forno a 175° C. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até virar um creme. Acrescente e o ovo e a baunilha. À parte, misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
Adicione ao creme, batendo apenas até incorporar. Com uma colher, misture as gotas e chocolate branco e as macadâmias picadas. Usando uma colher de sobremesa, coloque porções da massa em assadeira forrada com papel manteiga, deixando 5 cm entre elas. Decore com chocolate picado reservado.
Asse de 10 a 12 minutos, até dourar levemente. Tire do forno e deixe mais 1 minuto na assadeira. Remova os cookies e deixe-os esfriar sobre uma grade. Guarde em um recipiente hermeticamente fechado.
Rende 18 coockies. Que aqui em casa ficaram assim:
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Um comentário:
Que liiiiindos ficaram, Andréa!!!! Estes cookies são bons demais, não são? E aquela bonequinha linda na tela do computador é a sua filhota? Que fofaaaaaaa! Depois me conta se ela gostou dos cookies... ;o) Beijos e uma ótima semana para você!
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